Sursa foto: Freepik
Micotoxinele, compuși toxici produși de anumite ciuperci, reprezintă amenințări semnificative la adresa siguranței alimentelor pentru animale de companie, contaminarea fiind asociată cu probleme grave de sănătate, precum supresia imunitară, afectarea organelor și cancerul. În 2021, ingrediente din hrana pentru pisici contaminate cu micotoxine au fost suspectate că au cauzat o epidemie de pancitopenie felină în Regatul Unit, care a ucis peste 350 de pisici.
Metodele comune de detectare, cum ar fi cromatografia și imunoanalizele, sunt costisitoare și complexe, ceea ce a determinat cercetarea unor alternative mai eficiente.
Cercetătorii de la Academia Chineză de Științe Agricole au explorat o soluție inovatoare, folosind un nas electronic (e-nose) împreună cu inteligența artificială, transmite Petfood Industry.
Studiul lor, publicat în Toxins, a analizat 142 de probe de alimente pentru animale de companie din China (2021–2023) pentru contaminarea cu zearalenonă. Nasul electronic a capturat profilurile compușilor volatili, în timp ce algoritmii au clasificat nivelurile de contaminare. Un model de ansamblu a obținut o rată ridicată de precizie, de 90,1%, demonstrând fiabilitatea metodei.
Deoarece contaminarea cu micotoxine rămâne o preocupare globală, această tehnologie reprezintă un pas înainte semnificativ în protejarea sănătății animalelor de companie.
