Sursa foto: Unsplash / Piotr Musioł
Pisicile și gripa aviară: de ce hrana crudă poate fi periculoasă
Pisicile sunt cele mai vulnerabile la gripa aviară cu patogenitate înaltă (HPAI), nu doar din cauza sensibilității biologice, ci și datorită modului în care virusul poate fi transmis prin hrana crudă. Chiar și pisicile de apartament pot fi expuse dacă hrana nu a fost procesată corespunzător pentru a neutraliza microbii patogeni.
Urmărește mai jos producțiile video ale PetsCats.ro:
- articolul continuă mai jos -
Ce spun studiile științifice despre HPAI în hrana crudă
O revizuire publicată în Journal of Food Protection analizează dovezile privind HPAI în hrana crudă pentru animale și laptele nepasteurizat. Studiul subliniază:
- Epidemiologia bolii la animalele de companie.
- Istoricul focarelor la pisici.
- Riscurile pentru sănătatea animalelor și a oamenilor.
Autorii recomandă supraveghere strictă și biosecuritate sporită în lanțul de aprovizionare cu hrana crudă pentru a reduce riscul de transmitere virală, notează Pet Food Industry.
Hrana crudă pentru pisici și cazurile documentate de infecție
Revizuirea documentează focare de gripă aviară la pisici din SUA, Polonia și Coreea de Sud, asociate cu consumul de carne crudă contaminată. Pisicile afectate dezvoltă adesea boli sistemice și neurologice, unele cazuri fiind fatale.
Virusul HPAI poate rămâne activ chiar și după refrigerare sau congelare, crescând riscul pentru animalele care consumă carne crudă.
Transmiterea HPAI de la păsări la pisici: un risc global
Linia virală H5N1 clade 2.3.4.4b s-a răspândit pe mai multe continente din 2020, infectând păsări sălbatice, păsări domestice și mamifere. Deși transmiterea directă la oameni nu a fost confirmată, contactul apropiat cu animalele infectate, mai ales în timpul manipulării hranei crude, reprezintă un risc zoonotic.
Cum poate industria hranei pentru animale să reducă riscurile
Autorii studiului recomandă:
- Testarea ingredientelor pentru HPAI.
- Igienizare și biosecuritate îmbunătățite.
- Tehnologii moderne de reducere a patogenilor precum procesarea la înaltă presiune (HPP) și fermentatul acid lactic (LAF).
Reducerea riscului de infecție prin HPP și acid lactic
Cercetările arată: combinarea HPP cu LAF poate inactiva complet bacteriile periculoase, inclusiv Salmonella, E. coli și Listeria monocytogenes.
Avantaje pentru producători și proprietari de animale:
- Siguranță sporită fără a compromite calitatea produsului.
- Menținerea siguranței microbiologice în timpul depozitării congelate.
- Conformitate cu standardele HACCP și reglementările FDA.
Concluzie: hrana crudă pentru pisici poate fi sigură dacă este procesată corect
Pe măsură ce hrana crudă devine tot mai populară, combinarea HPP cu acid lactic oferă o metodă validată științific pentru a proteja sănătatea pisicilor și a câinilor. Proprietarii trebuie să fie conștienți de riscurile gripei aviare și să aleagă produse sigure, procesate corespunzător.
Citește și:
