Sursa foto: Pixabay / monicore
Adesea considerată un deșeu alimentar, membrana din coaja de ou poate fi extrasă în mod natural și are proprietăți funcționale remarcabile. Utilizarea sa în produsele pentru animale de companie poate valorifica tendințele nutriționale actuale, notează globalpetindustry.com.
Valorificarea membranei cojii de ou – un produs secundar al industriei ouălor – evidențiază un nutrient bogat în proteine. Principalul beneficiu nutrițional pentru animale se referă la reducerea inflamației, având astfel un impact pozitiv asupra sănătății articulațiilor, pielii și sistemului digestiv.
Potențial benefic
Coaja de ou, prin diversele sale componente, este un material complex. Membrana este separată de coajă printr-o metodă brevetată și conține peste 400 de proteine. Funcționalitatea sa se datorează astfel mai multor mecanisme de acțiune.
Membrana cojii de ou furnizează un substrat proteic, care poate fi transformat în elementele esențiale pentru articulațiile câinilor și pisicilor. De asemenea, conține compuși implicați în reducerea inflamației, având beneficii vizibile pentru sănătatea articulațiilor, pielii și intestinelor.
Susținerea sănătății articulațiilor
Membrana din coaja de ou conține proteine esențiale pentru articulații, inclusiv colagen de tip I, V și X, elastină și keratină. În plus, conține niveluri moderate de glucosaminoglicani (GAG), sulfat de condroitină, acid hialuronic și glucozamină – ingrediente des întâlnite în suplimentele pentru articulații atât pentru animale, cât și pentru oameni.
Pe lângă furnizarea elementelor de bază proteice, membrana cojii de ou ajută și la reducerea efectelor negative ale proceselor metabolice asupra articulațiilor. Compoziția sa naturală exercită efecte antiinflamatorii și anti-catabolice prin inhibarea activității factorului nuclear kappa B (NF-KB).
Suplimentarea cu membrană de coajă de ou poate crește activitatea enzimei SOD1, îmbunătățind astfel proprietățile antioxidante.
Potrivit rezultatelor unor studii, câinii ale căror diete au fost suplimentate cu membrană de coajă de ou au prezentat o reducere a factorilor inflamatori, iar cei care sufereau de inflamație articulară au înregistrat o scădere a durerii și o îmbunătățire a mobilității. Efectele asupra durerii au fost vizibile în doar câteva zile de la începerea suplimentării.
Îmbunătățirea sănătății intestinale
La nivel intestinal, inflamația poate compromite integritatea tractului digestiv și poate cauza tulburări digestive. Suplimentarea cu membrană de coajă de ou a demonstrat, în unele studii, că reduce bacteriile asociate inflamației și îmbunătățește integritatea intestinelor. Un microbiom echilibrat este esențial pentru sănătatea și imunitatea generală a animalului.
Fracțiunea nedigerabilă a membranei servește ca substrat pentru fermentarea microbiană, sporind diversitatea microbiotei. Acest proces favorizează dezvoltarea bacteriilor benefice și producerea de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), care contribuie la un mediu intestinal sănătos.
Aplicabilitate în hrana pentru animale de companie
Membrana cojii de ou este un ingredient versatil pentru hrana animalelor. Structura sa proteică complexă nu se degradează ușor, iar procesele obișnuite de producție a hranei pentru animale, precum extrudarea și sterilizarea, nu îi afectează eficacitatea.
Valorificarea acestui produs secundar din industria alimentară umană oferă un avantaj major prin faptul că permite susținerea sănătății articulațiilor, pielii și digestiei cu un singur ingredient. Acest aspect este deosebit de atractiv pentru producția de recompense și gustări funcționale pentru animale.
Totuși, este important să se verifice puritatea membranei de coajă de ou și dacă materialul utilizat a fost studiat pentru beneficiile sale asupra sănătății. Impuritățile, cum ar fi carbonatul de calciu din coajă, pot reduce puritatea ingredientului și pot crește conținutul de calciu și cenușă.
Conform Regulamentului UE 767/2009, despre hrana pentru animale nu se pot face afirmații medicinale, precum tratarea, vindecarea sau prevenirea unei boli. Afirmațiile despre activitatea antioxidantă trebuie formulate cu atenție pentru a nu sugera efecte medicinale. Termeni precum „antiinflamator” nu pot fi utilizați din aceleași motive.
Adoptarea tendințelor nutriționale
Suplimentele pentru animale care conțin membrană de coajă de ou sunt axate pe susținerea funcționării normale a articulațiilor, pielii și digestiei, precum și pe dezvoltarea articulațiilor la câinii de talie mare.
Publicul țintă include clienți care caută ingrediente naturale, etice și convenabile. Membrana cojii de ou oferă în mod natural valori nutriționale ridicate, iar utilizarea unui proces de extracție fără substanțe chimice permite promovarea acestui ingredient ca fiind „natural” în conformitate cu legislația.
De asemenea, este un ingredient vegetarian și reciclat, ceea ce îl face potrivit atât pentru consumatorii obișnuiți, cât și pentru cei care caută produse sustenabile și de calitate superioară.
